【白いプリン】
乳業メーカーならではの乳製品を使用したレシピで作った、濃厚かつもちもち食感のパンナコッタ風プリンです。
スモーキーな「バニラ香料」や「リキュール」をきかせ、リッチな味わいに仕上げました。
【クレームブリュレ】
濃厚でなめらかなプリンの上で砂糖をカリカリにカラメリゼした洋菓子「クレームブリュレ」を牧家のプリンで表現しました。
牧家の白いプリンのもちもちした食感とは異なり、濃厚なカスタード風味が口の中でなめらかにとろける仕上がりです。
また、バニラと焦がしバターのフレーバーがより一層風味を引き立てています。
【塩キャラメルプリン】
ほろ苦く甘さを抑えた濃厚なプリンに、パリパリ食感のカラメルクラッシュ、アクセントに伯方の塩をきかせ、旨みをぎゅっと引き出した塩キャラメルプリンです。洋菓子用特殊寒天とゼラチンの絶妙なバランスにより口どけ滑らかな新食感とコクの深さを楽しむことができます。
