羊肉特有のクセや臭みを抑え、羊肉本来の旨みを引き出すことをコンセプトに、数種類のタレや香辛料を自社でブレンドしたあっさり醤油味のオリジナルタレを使用しています。
道東をはじめ道内のお客様はもちろん、「ジンギスカンのイメージが変わった」、「ジンギスカンってこんなに美味しいものだったんですね」などと羊の臭みが苦手だったという本州のお客様からもリピートいただいております。
当店ではお肉の種類や厚さ、味付けの異なる数種類のジンギスカンを製造しておりますが、その中でもダントツで一番人気。
ぜひ、「のざきの味」をご堪能ください。
