思わずコレッショ!な道産品コレクション collesho

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[かにのマルマサ]北海道産 訳あり 朝ゆで ボイル 毛ガニ[1kg詰]

13,500 円(税込)
■送料
ヤマト運輸:航空便(かにのマルマサ):1000円~
出品者
かにのマルマサcollesho店
商品概要
北海道産 訳ありボイル毛がに 1kg詰合せ(2~3尾入 )
・蟹が初めての方でも安心な調理説明書付き
数量
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商品詳細

■訳あり毛蟹とは?
水揚げ時に脚が折れてしまう蟹。
輸送中に傷がついてしまう蟹。
若干、身の入りが少ない蟹など。
これらの蟹が訳ありとなります。

※足折れ・甲羅キズ・身入れ7分・薄皮等の訳あり商品となります。
※尾数のご指定はできませんので、予めご了承下さい。
※かにみその色や味、量につきましては個体差がございます。また、かにみそが固まりづらい場合がございますが品質上問題ございませんので、ご了承下さい。

  • 商品情報
    ◆ 内容量
    北海道産 訳ありボイル毛がに 1kg詰合せ(2~3尾入 )
    ◆ 原材料名
    毛蟹(北海道産)、食塩
    ◆ 消費期限/保存方法
    別途商品ラベルに記載/要冷蔵(10℃以下)
    ※冷蔵保存4日(発送日を含む)
    ◆ 製造者
    マルマサ物産(株) 北海道千歳市真々地2丁目1-24
  • 配送情報
    ◆ 商品お届けについて
    ご注文は2週間以内のお届けで承ります。
    ※配送先の天候や交通規制、配送会社の事情により、最大1日の遅延が発生する場合がございます。ご理解ご了承の程お願い申し上げます。

出品者の声

かにのマルマサcollesho店
【1】鮮度へのこだわり
かにのマルマサの毛蟹は、全道各地の漁港で水揚げされた新鮮な毛蟹を鮮度が落ちないように、冷蔵車で輸送しております。
当店は、新千歳空港がある千歳市にあるため、新鮮な蟹を迅速に航空輸送できるので、全国各地に最速でお届けが可能です。水槽の中を発送直前まで元気に泳いでいた活蟹を箱詰めしていますので、鮮度も抜群です。

【2】安さへのこだわり
北海道は、豊富な海の幸に恵まれた三つの海に囲まれています。 北海道内の各漁港より、蟹を一括で大量に仕入れる事でコストを抑えると共に、総水量50トンの大型水槽に活蟹を大量に蓄養できるので、新鮮な蟹を低価格で安定的にお買い求めいただけます。

【3】味へのこだわり
活蟹を茹でる水。当店ではその水づくりにもこだわっています。

●水
当店が位置する千歳市の水道水は、取水源に名水百選認定「ナイベツ湧水」をもち、水道水自体も厚生労働省「おいしい水」に選定された優秀なものです。 その美味しい水道水も、蛇口にたどりつくまでに、ろ過、殺菌などで薬品が使われています。そこで当店では、蟹を茹であげる水を竹炭で浄化しています。

●炭
木炭を水道水に入れておくと、塩素等不純物を吸収し、炭に含まれるミネラルが水中へ溶け出す効果があります。
炭は「孔」というミクロの穴が多数集まった構造になっていて、これにより不純物を吸収します。竹炭の場合には、竹の細胞組織中にある微小孔が炭に残されているため、炭の中で最も表面積が広く、吸収力は備長炭の7倍以上となります。
さらに竹炭は、木炭より3倍近くのミネラルを含有し、それが溶け出すことによって高ミネラルの水となるのです。

●塩「オリジナル自然塩」
当店では、よりおいしく蟹をゆであげるために、性質の違う三種類の塩をブレンドし使用しています。
また、活蟹をご注文の際は、当店で使用しているオリジナル自然塩を付属しておりますので、ご家庭で専門店の味がお楽しみいただけます。